در سال های اخیر پیشگیری از ابتلا به اِم اِس در کودکان و نوجوانان (افراد کمتر از 18 سال) به خصوص در افرادی که در ریسک بیشتر ابتلا قرار دارند، بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
مطالعات مختلفی ارتباط بین رژیم غذایی و ریسک ابتلا به اِم اِس را نشان داده است.
به عنوان مثال در کنگره اِکتریمز سال 2022 عنوان شد 10 درصد افزایش در مصرف سبزیجات در کودکان منجر به 50 درصد کاهش ریسک ابتلا به اِم اِس و 10 درصد افزایش در مصرف چربی های اشباع منجر به افزایش 3 برابری این ریسک شده است.
مطالعات پیشین نیز نشان داده بود 10 درصد افزایش چربی در رژیم غذایی منجر به 56 درصد احتمال “عود بیشتر بیماری” می شود، در حالی که مصرف معادل 1 فنجان سبزیجات این احتمال را 50 درصد کاهش می دهد.
16مهر1402